Peut-on l'utiliser pour couper finement de la viande semi-congelée ? Par exemple pour la fondue chinoise ? Les instructions indiquent toujours que les aliments congelés ne sont pas adaptés. Mais si vous voulez faire du carpaccio, la viande doit être à moitié congelée pour pouvoir être coupée le plus finement possible.

Question

Answer

Selon le manuel, cet article convient à certains aliments :
- Viande ou poisson désossé
- Charcuterie et produits de viande
- Pain
- Fromages à pâte dure et mi-dure

 Pour des raisons de sécurité, je vous recommande de ne pas utiliser ce couteau pour couper des aliments à moitié congelés. Vous trouverez ici le manuel à ce sujet : https://cdn.competec.ch/documents2/9/7/1/51725179/51725179.pdf

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Question sur Rotel Coupeuse universelle U4031CH