Dinamica dei fluidi: una ricetta per la bolla di sapone perfetta
Le bolle di sapone non affascinano solo i bambini. Ma come fanno a diventare particolarmente grandi, duraturi e stabili? I fisici francesi hanno studiato sistematicamente questo aspetto.
Non c'è bambino che non si fermi affascinato quando gli artisti di strada soffiano bolle di sapone giganti nel cielo. Una delle prime rappresentazioni artistiche delle bolle di sapone si trova nel dipinto di Pieter Bruegel "I giochi dei bambini" del 1560, il che porta gli storici a concludere che le bolle di sapone sono state utilizzate per intrattenere i bambini da almeno 500 anni, forse da molto più tempo. Ma le bolle di sapone sono anche un oggetto di ricerca e uno strumento di fisica, architettura e matematica. L'aspetto e la statica dello Stadio Olimpico di Monaco, ad esempio, si basano su esperimenti con bolle di sapone. I fisici dell'Université Paris-Saclay hanno recentemente avviato una ricerca sistematica per trovare la ricetta delle bolle di sapone stabili più grandi possibili. Hanno pubblicato i loro risultati - non senza uno o due passaggi umoristici - sul preprint server "ArXiv".
Hanno poi determinato la migliore concentrazione di detersivo per piatti, aggiungendo gradualmente gli altri ingredienti, come la glicerina, e osservando come questi influiscono sulla qualità delle bolle. Per la loro ricerca hanno utilizzato diverse telecamere e tecniche di generazione automatica di bolle. "I nostri risultati principali sono che la concentrazione di tensioattivo non deve essere troppo alta, la soluzione deve contenere alcune catene polimeriche lunghe e flessibili per consentire una facile formazione delle bolle e l'aggiunta di glicerolo consente una migliore stabilità delle bolle impedendo l'evaporazione", ha scritto il team nel documento.
In concreto, il risultato è: Prendi la quantità d'acqua desiderata e aggiungi il quattro per cento in volume di detersivo per piatti (compromesso tra stabilità e buona formazione di bolle), lo 0,1 per cento in volume di gomma di guar (aumenta la viscosità estensionale).(aumenta la viscosità del tratto), il dieci per cento in volume di glicerina (aumenta la durata) e qualche goccia di acido citrico per abbassare il pH (non ha alcun effetto sulla formazione di bolle, ma aumenta la durata della miscela).
Ancora una volta, tralasciando il fatto che i risultati devono prima diffondersi tra i soffiatori di sapone del mondo, i ricercatori avvertono: "Naturalmente, non abbiamo fornito alcuna prova che questa ricetta sia la migliore possibile, ma si basa su studi sistematici e su chiare argomentazioni fisiche."Non resta che dimostrare che questa ricetta è in grado di battere l'attuale record mondiale detenuto da Gary Pearlman nel 2015: Ha creato una bolla di sapone libera di galleggiare con un volume di 96,27 metri cubi.
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Originalartikel auf Spektrum.deTitelbild: Shutterstock
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