
Gourmetmaxx Digital
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Nach einer Woche des Testens funktioniert das Gerät wie versprochen. Er bewirkt keine Wunder, aber er ermöglicht es Ihnen, ohne Öl zu braten. Allerdings müssen Sie lernen, wie man das Gerät benutzt. Es ist sehr vielseitig, wie ein Mini-Induktionsofen, aber es ist nicht so einfach, erfolgreich zu kochen. Für Pommes frites zum Beispiel kann ich nicht einfach rohe Kartoffeln schneiden und sie 15 Minuten lang in die Fritteuse legen. Sie würden nur halb gar sein. Um sie richtig zuzubereiten, muss ich sie 10 Minuten lang kochen, dann schneiden, gründlich abtrocknen und dann in die Fritteuse geben. Der Korb ist gut, denn er dreht sich ständig und wendet alle Pommes frites, so dass sie gleichmäßig gegart werden, ohne sie zu zerstören.
Das Fleisch bekommt schnell die für das Frittieren an der Luft typische Farbe, aber es ist viel schwieriger zu erkennen, ob das Innere gar ist. Ich hatte eine große Wurst eine Stunde lang gekocht, ohne einen Unterschied an der Oberfläche zu sehen, aber sie war wahrscheinlich in 30 Minuten fertig. Und die Haut war zäh geworden, ein bisschen wie beim Kochen in der Glut. Die Zubereitung von Nuggets und Frühlingsrollen hingegen war perfekt. Vom Geschmack her ist es näher am Backen im Ofen als am Backen in Öl.
Zur Reinigung können die Teller und der Korb einfach in die Spülmaschine gegeben werden. Es muss kein Öl abgelassen oder gefiltert werden. Wenn Sie jedoch ein fetthaltiges Produkt wie Wurst zubereiten, müssen Sie auch das Innere des Ofens von Hand reinigen.
Im Großen und Ganzen hält das Gerät, was es verspricht. Sie ersetzt in den meisten Fällen eine Ölfritteuse und erfordert im Allgemeinen nur wenig Wartung. Für dieses Gerät, das wegen seiner Höhe in die meisten Regale nicht hineinpasst, brauchen Sie einen festen Platz. Außerdem müssen Sie während des Kochvorgangs für eine gute Belüftung sorgen, da alle Gerüche aus dem Gerät in die Küche dringen.
Pro
Contra
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Der erste, den ich bestellt habe, kam kaputt an. Wir haben es ersetzt, und innerhalb von 2 Malen, in denen wir es benutzt haben, hat sich das Metall an der Oberseite verformt. Das Gerät ist sehr, sehr laut und braucht normalerweise mehr Zeit als angegeben, um das Essen vollständig zu garen. Es ist auch ziemlich groß.
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