Fragen zu Unold Backmeister Edel

Deutschland.

Die Backform besteht aus beschichtetem Stahl. Im Handbuch steht, dass es eine "Whitford-Keramikbeschichtung" sei. Bei uns klebte da bis jetzt nichts dran.

Der Knethaken wird mitgeliefert. Er ist jedoch nicht schwarz sondern hat die gleiche hellbräunliche Beschichtung wie die Backform (wie auf den Produktbildern abgebildet).

Mit Brotbackmischungen von 500 g werden i.d.R. Brote von ca. 1 kg Gewicht gebacken (das Gewicht bezieht sich auf das "Endergebnis"). Es kommen ja noch um die 400 ml Wasser dazu. Auch die 1 kg Brotrezepte im Handbuch gehen meist von 500 g Mehl aus und um die 300-400 ml Wasser. Es gibt bei dieser Maschine kein Programm für 500 g Brote. Allerdings sind die einzigen Unterschiede zwischen 750g und 1000g die unterschiedliche Knet- und Backzeit. Somit kann man schon auch 500 g Brote backen indem man das 750 g profil wählt und ggf. die Backstufe auf "hell" stellt.